ありがとう、上海ダイニング．．．そして新たなる挑戦！

　 　

怒涛の桜週間も終了し、いよいよ新緑の季節です！

　 ん．．．！？

４／２１（土）私、白土／シラトは久しぶりに故郷の千葉県銚子に帰っていました。４月にご来店いただけたお客様にはお知らせしておりましたが、４／２０（金）をもちまして、共英企画を退社したからです。

佃・月島、リバーシティの皆様、そして赤坂時代からのお客様、本当にお世話になりました。そして、ありがとうございました。約４年ほどの期間をここで過ごせてよかったと思います。なぜならば、ここでの仕事が次へのステップアップに繋がったのですから．．．。

H社長．．．平山社長、最後に背中を押していただけて、感謝です。たくさんの楽しい思い出をありがとうございました！

鳥海本部長、田中部長、高橋部長、高橋課長、そしてイタリアンの皆様ありがとうございました。これからも末永いお付き合いをよろしくお願いします。特に食べに行く機会が増えると思われますのでサービスよろしくお願いします（笑）！

そして上海ダイニングのスタッフ諸君、お世話になりました。俺の仕事人生の中で皆様に会えて仕事が出来た事は誇りとなります。これからも上海ダイニングを盛り立てて、頑張って下さい。また、会いましょう♪

◎武井、頑張れよ！！

．．．洌鎌チーフ、お世話になりました。アナタに会えて、一緒に仕事が出来た事は私の中で非常に大きな影響があります。ありがとうございました、そして、これからもヨロシクお願いいたしマス。．．．ここだけの話ですが、離れたおかげてチーフと沖縄にいけますね。楽しみにしてマース♪

と、いう訳で私の次なるステージは

　 　ココデス！

そう、日本における中国料理の聖地の一つ、「横浜・中華街」です。実はすでに働き始めております。いやー忙しいです。さすがに慣れるのに時間がかかりそうなので、、皆様を万全の状態でお迎えできるようになってから店名を発表させていただきます。そして「佃・月島奮戦記、店長の独り言、上海ダイニングのｂｌｏｇ」は、これにて終了させていただきます。私自身、ブログを書き始めたのはココが初めてで、いろいろと勉強になりました。今後はタイトル変更して継続していくつもりではおりますが、まずは新天地での業務に全力を注ぐため、一時お休みさせていただきます。今までお読みいただいていただけた皆様、ありがとうございました、そして今後ともよろしくお願いいたします。

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　共英グループ　上海ダイニング

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　「佃・月島奮戦記、店長の独り言」

これからも、上海ダイニングをよろしくお願いしマース♪

※　このブログは白土健司／シラトケンジが個人の責任において行っているものであり、共栄企画、共英グループの運営するレストランとは関係がありません。ゆえにご質問等がございましたら下記アドレスにてご連絡下さい。あっ、モチロン白土に関するご質問等などご遠慮なく頂戴できれば幸いです！

★白土宛　→　ks-management@nifty.com